Cos’è

logo_assaggi_c

 

 

 

 

Il  progetto Assaggi, frutto della collaborazione tra professionisti di diversa formazione, nasce con l’intento di  rimarcare il forte legame che unisce cibo, emozioni e relazioni con gli esseri viventi.

Il cibo è un elemento dal forte carattere relazionale: è solo all’interno di una cornice interattivo- relazionale, infatti, che un individuo offre  nutrimento ad un altro, un nutrimento non solo materiale, il cibo in sé, ma anche simbolico, finalizzato al benessere emotivo dell’altro.

Inoltre l’atto del cibarsi prevede che l’essere umano si ponga in relazione complessa e dinamica con la materia vivente che gli si offre come base di alimento: relazione che, in un contesto globale di riflessione sui tradizionali comportamenti di padronanza, sfruttamento e consumo sfrenato, necessita di essere ripensata in termini di solidarietà, partecipazione e responsabilità.

È indispensabile che si faccia strada nelle generazioni più giovani il senso che le proprie scelte alimentari relativi al cibo possono condizionare fortemente la propria salute. Si presume pertanto che aiutare ogni singolo bambino ad avere un rapporto il più possibile “sano” e consapevole con il cibo possa rappresentare un importante fattore di protezione anche per l’eventuale instaurarsi, in futuro, di disturbi alimentari di qualsiasi genere.

Il bambino sarà inoltre invitato ad acquisire una maggiore consapevolezza per quanto concerne la scelta tra alimenti salutari ed alimenti dannosi. Infine sarà stimolata una breve riflessione sul consumismo alimentare, evidenziando la tendenza da parte di molti consumatori ad acquistare quantità di prodotti maggiori di quelle che effettivamente assumono: il tutto si traduce spesso in un grave spreco poiché ingenti quantità di cibo finiscono ogni giorno per diventare uno scarto.

Si procederà verso questi obiettivi promuovendo nei bambini una visione meno “utilitaristica” del cibo, facendo leva sulle loro capacità immaginative e creative per sollecitare il senso di unità e di rispetto verso natura che fornisce loro il nutrimento, la percezione di essere parte di un sistema vivente, che obbedisce a leggi di sostenibilità che ne garantiscono la continuità.

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>